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生猪产能逐步恢复,猪肉价格涨势趋缓——国庆期间猪价将保持总体

作者:匿名 时间:2019-12-03 07:15:44

针对近期的生猪生产和市场价格问题,记者采访了农业和农村事务部畜牧兽医局局长杨真海。

“目前,各种政策和措施正在迅速实施。他们中的大多数已经着陆,生猪生产正显示出良好的迹象。”杨真海表示,在国务院常务会议和全国生猪生产稳定供应和保障市场电话会议后,农业和农村事务部会同发展改革委、财政部、自然资源部、生态环境部、交通部、中国保险监督管理委员会等部门出台了17项支持生猪生产发展的政策措施。

记者了解到,目前,河北、山东、湖南、四川等18个省相继出台了稳定生猪生产的具体措施,其他13个省正在完善政策措施,并将在近期实施。此外,根据实际情况,各地也出台了有针对性的政策措施。广东和四川也明确了每座城市生猪屠宰的最低数量或基本保障任务。天津、安徽、上海、江苏等省财政安排资金,为原养猪场或大型养殖场提供临时救助补贴;吉林省对从种猪场进口的生猪品种给予补贴;安徽省补贴小型屠宰企业开展非洲猪瘟自查;四川省13个大型养猪场的建设最近已经开始,预计将增加200万头猪的生产能力。

在优惠政策和市场条件的双重驱动下,农户补摊积极性开始回升,积极因素增多。首先,生猪数量停止下降并反弹的省份数量有所增加。监测数据显示,8月份10个省的猪群与上月持平或有所增加,8月份8个省的猪群与上月相比有所下降。第二,大规模养殖恢复势头明显。根据对已上市9550年的5000多家大型养猪场的监测,8月份能繁殖的猪群和母猪分别比上个月下降了0.3%和1.8%,明显低于全国总体下降幅度。大型生猪企业普遍反映,前期暂停的产能扩张计划现已全面恢复。第三,仔猪饲料产量反弹。根据对全国饲料生产企业的跟踪监测,8月份仔猪饲料产量为146万吨,比上个月增长2.2%。近五个月来,这是第一次出现反弹,这意味着仔猪数量开始增加。第四,二元母猪销量显著增加。根据对100家重点生猪企业的监测,8月份双储备母猪销量环比增长80%以上,市场供不应求。

据监测,9月的第三周,全国生猪价格为每公斤27.15元,比上一周上涨1.8%。猪肉价格为每公斤42.57元,较上周上涨1.6%。生猪价格上涨主要是由于生猪品种保持三元不变、养猪户不愿意出售以及去年同期价格较低等因素造成的。

从上个月生猪价格的变化来看,从8月的第4周到9月的第3周,生猪价格同比分别上涨8.7%、5%、2.9%和1.8%,猪肉价格同比分别上涨8.6%、6.3%、3.4%和1.6%,均减缓了上涨速度。此外,中央政府和各地相继投放了一些储备肉,以增加市场供应,满足节假日猪肉消费需求。预计国庆节期间生猪价格将保持总体稳定。

杨真海认为,从目前恢复生产省份增加的积极迹象、仔猪饲料生产和猪销售的反弹以及仔猪价格的上涨来看,养猪户对摊点填充的信心正在加速恢复。9月后,随着非洲猪瘟疫情进入相对稳定时期,各项政策开始生效,为生猪生产能力的恢复创造了更加有利的外部条件。预计生产积极性将进一步提高。今年年底前生猪产量将达到稳定底部,猪肉市场供应预计将逐步稳定和恢复,价格将逐步回落至合理水平。

同时,禽肉、禽蛋等畜产品的产量增加更多,为消费者提供了更多的选择。据监测,1月至8月,全国肉鸡屠宰量同比增长13.2%,这是近年来罕见的增长。据中国畜牧协会统计,上半年市场上肉鸭21.94亿只,鸭肉产量约513万吨。2018年,半年度产出达到总产量的四分之三,发展势头超出预期。此外,从1月到8月,全国鸡蛋产量同比增长2.6%,鲜奶产量同比增长5.3%。8月份,全国监测县肉牛数量同比增长4.2%,肉羊数量同比增长0.5%。据保守估计,牛羊肉年产量增加了30多万吨。

杨真海说,总的来说,目前的高猪肉价格将推动库存冷冻猪肉的增加,并将对禽肉和其他替代品的生产和消费产生强有力的刺激。此外,中央和地方政府将逐步储备肉类,这将有助于缓解猪肉市场的供应短缺,确保畜产品的整体供应。

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